第五回目は何にしようかな、と考えた挙句、

南芦屋浜　 『Buono』の「芦屋バーガー」

について書こうかな、と思います。

南芦屋浜は、ヌイグルマーの今一番注目してるスポットです。

私が子供の頃には一面海だった場所に、いつの間にか家々が立ち並び、今まさに発展しようとしている最中の新興住宅地。ホームセンターやスーパーなどもだんだんにできてきて、リアルシムシティ感覚でウォッチしている地域なのですが、そこに何やらおいしいと評判の店がある、という風の噂が耳に入りまして、早速潜入して参りましたよ！

南芦屋浜のメインストリートから少し入ったところにあるお店は、アメリカンスタイルのカフェレストラン。私は「トロピカルバーガー」にコーヒーを付けてみました。

来た来た。バーガーは２０センチくらい厚みがあり、串が刺さっている、というアメリカンなバーガー。

どうやって食べようか、としばし眺めて考えてみました。結局かぶりついて食べたあと、中心をバラしてナイフとフォークでいただく感じで攻めてみました。

パティはうまさ絶品。どこぞのパサパサパティのハンバーガーチェーンと違ってジューシーで、うまみたっぷり。トマトに、フレッシュレタスがたっぷりはさまり、トロピカルバーガーらしくパインもはさまっています。

バンズも美味。私はピクルスが大好きですが、ピクルスはお皿の端に添える、というピクルス苦手な人向けへのさりげない心配りも光ってました。付け合わせのポテトなんかもいただき、満足満腹。

食後のコーヒーをいただきながら文庫本を読み、優雅なひとときを過ごさせてもらいました！

食後のコーヒーを持ってきた店員さんに、「バーガー、どうやって食べるのが正解なんですか？」と聞いてみたところ、「かぶりついてもいいし、ナイフとフォークを使ってもいいし、自由に食べていただければ」とのことでしたので、デカいバーガーに怯まなくても良さそうですね。

いや～、ごちそうさまでした。次は何をいただきましょうかね～。

※追記

2012年の2月現在、芦屋バーガーは閉店しました。

第四回目は何にしようかな、と考えた挙句、

洋麺屋五右衛門　「モッツァレラチーズとなすのミートソース」

について書こうかな、と思います。洋麺屋五右衛門と言えば、全国チェーンのスパゲティ屋さん。

専門店もいろいろあろうに、あえてここについて書くのは何故か、ということですが、私は昔からミートソーススパゲティが大好き。

いろんな店でミートソースとかボロネーゼとか食べてみたんですが、他のパスタが美味しい店でも、ミートソースだけはピンとこない、ってお店が圧倒的に多いんですよね。

自分で作ったりもして、研究してみたりもしたんですが、その結果、お店で出てきた中で、自分の理想に今のところ一番近いのがここの「モッツァレラチーズとなすのミートソース」だ、という結論になったんですよね。

ミートソースの魅力は、トマトと玉ねぎとひき肉をじっくり煮込んだ、コクのある旨み、ということだと思うんですが、本格的イタリア風のボロネーゼ、というのは、私の好みからすると少し角がある、というか、まろやかさに若干欠けるというか、トマトの酸味が若干前に出すぎているというか。

その点五右衛門のミートソースには、そのまろみが感じられる、ということなのでありましょう。まろみ、ってのは私が思うに、甘みなのではないかと思います。

私の好みが甘めに寄っている、というだけなのかもしれませんが、まああの北大路魯山人さんも「旨いは甘い」と言ったとか言わなかったとか…。

と我田引水的な解釈をさせていただくこととします。五右衛門にはたびたび行くんですが、ここの「モッツァレラチーズとなすのミートソース」が気に入りすぎていて、他のスパゲティを頼む気になれないのが悩みの種であります。

いや～、ごちそうさまでした。次は何をいただきましょうかね～。

第三回目は何にしようかな、と考えた挙句、

備後漬物「旨えびキムチ」

について書こうかな、と思います。

市販のキムチは実に多種多様な種類のものが売られていて、今までいろいろ買って食べてはみたのですが、この「旨えびキムチ」は、今まで食べた中でダントツに美味しかった、という印象でした。

アミエビがふんだんに入っているのがウリなのですが、確かに、他のキムチに比べ、口の中に独特のエビのしっかりしたコクのある「うまみ」が広がることこの上なく、また独特の甘みもあり、キムチの風味と合わさって魅力的なお味に仕上がっております。

唐辛子でまっかっかに見えますが、意外に辛味もそれほどではありません。根っからの辛いもの好き、という方には必ずしもオススメできませんが、辛すぎるのは苦手な私でも、どんどん食べられるのがグッドです。日本人向けに工夫されたキムチ、という感じでしょうかね。

最近はパッケージで、ギャル曽根さんもオススメしております。そのまま食べても美味しいですし、お鍋に入れてキムチ鍋にするのもいいですし、ラーメンや冷麺やピビン麺に乗せるのもまた最高です。最近の私のお気に入りは、これを使って豚キムチを作ることです。ごはんが進みまくってしまうってんで、体重増の方を心配しなくてはいけないな！って感じでございます。

いや～、ごちそうさまでした。次は何をいただきましょうかね～。

第二回目は何にしようかな、と考えた挙句、阪急塚口駅近くの

スパゲティ専門店「タント」

について書こうかな、と思います。この店に最初に行ったのは、もう30年近く前になります。

その頃から変わらぬ味を提供し続けてくれているのは嬉しいことです。30年前は小さいお店でしたが、今は旧店舗の横に新店舗を構えて営業しています。

今はメニューも昔に比べて増えましたが、この店は昔から二大看板メニューであるところの「えびのトマトソース」「ベーコンなす」、そしてオリジナルカクテル「タントパンチ」が美味であります。

「えびのトマトソース」は、ありがちなあっさりしたトマトソースのスパゲティとは一線を画す味です。ガーリックとバターが利いた、しっかりした旨みが最高です。

「ベーコンなす」はオイルソースのスパゲティですが、これもガーリックが利いていて、そこにベーコンの旨みと、オイルソースと相性の良いなす。組み合わせの妙を感じます。お好みでタバスコをかけるのもまたグッドです。

タントパンチは、ワインベースで果汁が加わった、アルコール分軽めで女性にも人気のカクテル。これを飲みながら美味しいスパゲティを食べるのは至福のひとときですね。セットメニューにすると、サラダと食後のデザートのババロアがついてきますが、このババロアもなかなか食後に爽やかな感じです。ディアボラ風チキンとか、サイドメニューもあります。

いや～、ごちそうさまでした。次は何をいただきましょうかね～。

おいしいものには目がないとか言っていますが、そこまでグルメというわけでもなく、我ながら安い舌をしていると思うんですが、それはそれなりに、美味しかったものなどについてつらつらと書いてみようかな、と思っております。

さて、栄えある一回目は何にしようかなと迷った挙句、身近なマイブームから入ってみようと思います。

『「山岸一雄」監修　つけ麺専用ストレートスープ　伝承の甘酢醤油味』

『「山岸一雄」監修　つけ麺専用ストレートスープ　濃厚魚介醤油味』

つけ麺の元祖、池袋の大勝軒の大将であった山岸一雄さん監修のつけ麺スープ二種類です。

私も一度東池袋の旧大勝軒には行ったことがあるんですが、店が狭く、店から溢れたお客が店外に置かれた机とパイプ椅子で食べていたのも印象的でしたが、その味もまた旨みと塩気と甘みと酸味のハーモニーが印象的だったのを覚えています。

あれから十年以上経ちましたが、あの味を作り上げた山岸さんが監修した、ということでいそいそと買ってみました。ストレートスープなので、鍋にあけてあっためるだけでＯＫ。トッピングはのりとねぎと焼き豚を用意して早速いただきました。十年前の記憶がよみがえります…なんていったらちと大げさかもしれませんが、私が感銘を覚えたあのハーモニー、旨みと塩気と甘みと酸味のクインテットが嬉しかったです。

私は関西在住なのですが、関西は東京に比してつけ麺後進国で、つけ麺を置いている店に入っても、甘みがものたりなかったり、酸味がものたりなかったり、旨みがものたりなかったり（苦笑）となかなか理想の味に出合えないのですが、このスープがあれば、家庭でいつでも美味しいつけ麺が食べられる！と喜ばしいです。豚骨と魚介の二種類あって気分で選べるのも嬉しいところです。

いや～、ごちそうさまでした。次は何をいただきましょうかね～。