ヌイグルマーの食べ歩きブログ

どうも。おいしいものには目が無いヌイグルマーです。

第五回目は何にしようかな、と考えた挙句、

南芦屋浜　 『Buono』の「芦屋バーガー」

について書こうかな、と思います。

南芦屋浜は、ヌイグルマーの今一番注目してるスポットです。

私が子供の頃には一面海だった場所に、いつの間にか家々が立ち並び、今まさに発展しようとしている最中の新興住宅地。ホームセンターやスーパーなどもだんだんにできてきて、リアルシムシティ感覚でウォッチしている地域なのですが、そこに何やらおいしいと評判の店がある、という風の噂が耳に入りまして、早速潜入して参りましたよ！

南芦屋浜のメインストリートから少し入ったところにあるお店は、アメリカンスタイルのカフェレストラン。私は「トロピカルバーガー」にコーヒーを付けてみました。

来た来た。バーガーは２０センチくらい厚みがあり、串が刺さっている、というアメリカンなバーガー。

どうやって食べようか、としばし眺めて考えてみました。結局かぶりついて食べたあと、中心をバラしてナイフとフォークでいただく感じで攻めてみました。

パティはうまさ絶品。どこぞのパサパサパティのハンバーガーチェーンと違ってジューシーで、うまみたっぷり。トマトに、フレッシュレタスがたっぷりはさまり、トロピカルバーガーらしくパインもはさまっています。

バンズも美味。私はピクルスが大好きですが、ピクルスはお皿の端に添える、というピクルス苦手な人向けへのさりげない心配りも光ってました。付け合わせのポテトなんかもいただき、満足満腹。

食後のコーヒーをいただきながら文庫本を読み、優雅なひとときを過ごさせてもらいました！

食後のコーヒーを持ってきた店員さんに、「バーガー、どうやって食べるのが正解なんですか？」と聞いてみたところ、「かぶりついてもいいし、ナイフとフォークを使ってもいいし、自由に食べていただければ」とのことでしたので、デカいバーガーに怯まなくても良さそうですね。

いや～、ごちそうさまでした。次は何をいただきましょうかね～。

※追記

2012年の2月現在、芦屋バーガーは閉店しました。

どうも。おいしいものには目が無いヌイグルマーです。

第四回目は何にしようかな、と考えた挙句、

洋麺屋五右衛門　「モッツァレラチーズとなすのミートソース」

について書こうかな、と思います。洋麺屋五右衛門と言えば、全国チェーンのスパゲティ屋さん。

専門店もいろいろあろうに、あえてここについて書くのは何故か、ということですが、私は昔からミートソーススパゲティが大好き。

いろんな店でミートソースとかボロネーゼとか食べてみたんですが、他のパスタが美味しい店でも、ミートソースだけはピンとこない、ってお店が圧倒的に多いんですよね。

自分で作ったりもして、研究してみたりもしたんですが、その結果、お店で出てきた中で、自分の理想に今のところ一番近いのがここの「モッツァレラチーズとなすのミートソース」だ、という結論になったんですよね。

ミートソースの魅力は、トマトと玉ねぎとひき肉をじっくり煮込んだ、コクのある旨み、ということだと思うんですが、本格的イタリア風のボロネーゼ、というのは、私の好みからすると少し角がある、というか、まろやかさに若干欠けるというか、トマトの酸味が若干前に出すぎているというか。

その点五右衛門のミートソースには、そのまろみが感じられる、ということなのでありましょう。まろみ、ってのは私が思うに、甘みなのではないかと思います。

私の好みが甘めに寄っている、というだけなのかもしれませんが、まああの北大路魯山人さんも「旨いは甘い」と言ったとか言わなかったとか…。

と我田引水的な解釈をさせていただくこととします。五右衛門にはたびたび行くんですが、ここの「モッツァレラチーズとなすのミートソース」が気に入りすぎていて、他のスパゲティを頼む気になれないのが悩みの種であります。

いや～、ごちそうさまでした。次は何をいただきましょうかね～。

どうも。おいしいものには目が無いヌイグルマーです。

第二回目は何にしようかな、と考えた挙句、阪急塚口駅近くの

スパゲティ専門店「タント」

について書こうかな、と思います。この店に最初に行ったのは、もう30年近く前になります。

その頃から変わらぬ味を提供し続けてくれているのは嬉しいことです。30年前は小さいお店でしたが、今は旧店舗の横に新店舗を構えて営業しています。

今はメニューも昔に比べて増えましたが、この店は昔から二大看板メニューであるところの「えびのトマトソース」「ベーコンなす」、そしてオリジナルカクテル「タントパンチ」が美味であります。

「えびのトマトソース」は、ありがちなあっさりしたトマトソースのスパゲティとは一線を画す味です。ガーリックとバターが利いた、しっかりした旨みが最高です。

「ベーコンなす」はオイルソースのスパゲティですが、これもガーリックが利いていて、そこにベーコンの旨みと、オイルソースと相性の良いなす。組み合わせの妙を感じます。お好みでタバスコをかけるのもまたグッドです。

タントパンチは、ワインベースで果汁が加わった、アルコール分軽めで女性にも人気のカクテル。これを飲みながら美味しいスパゲティを食べるのは至福のひとときですね。セットメニューにすると、サラダと食後のデザートのババロアがついてきますが、このババロアもなかなか食後に爽やかな感じです。ディアボラ風チキンとか、サイドメニューもあります。

いや～、ごちそうさまでした。次は何をいただきましょうかね～。